Higaditos de pollo encebollados

Ingredientes
higadito de pollo 500 gramos cebolla grande 1 unidad aceite de oliva 4 cucharadas vino blanco 1/2 taza sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Limpiar bien los higaditos; lavarlos y secarlos. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla pelada y cortada en juliana y rehogar hasta que empiece a dorarse. Agregar los higaditos, sal y pimienta y saltear a fuego vivo unos 5 minutos.Regar con el vino, tapar y cocer otros 5 minutos más. Servir calientes.

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