Helado de yogur con kiwi y mango

helado de yogur con kiwi y mango
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
kiwi 2 unidades mango 1 unidad yogur griego 3 unidades edulcorante (líquido) 2 cucharaditas clara de huevo 1 unidad anís dulce 1 cucharada leche desnatada 1/2 taza pistacho al gusto


Receta:
Batir los yogures con el anís y el edulcorante, y añadir la clara a punto de nieve; mezclar con movimientos envolventes y meter en el congelador, removiendo varias veces para que no haga cristalitos.Pelar los kiwis, trocearlos y ponerlos en el vaso de la batidora con un chorrito de leche y batir (añadir más leche si es necesario) hasta obtener una crema fina. Pelar el mango y cortarlo en lonchas. Verter en el fondo de un plato sopero la crema de kiwi; colocar los gajos de mango y el helado, espolvorear con pistachos picados y servir.


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