Helado de tomates de árbol

Ingredientes
leche evaporada 2 tazas tomate de árbol 8 unidades azúcar 375 gramos

Receta:
Poner en el frigorífico la leche evaporada y dejarla enfriar durante 12 horas. Pelar y licuar los tomates, agregándoles un poco de agua, si fuera necesario. Cerner la pulpa, agregarle el azúcar y mezclar hasta que el azúcar se disuelva.


Agitar bien la leche, ponerla en un recipiente hondo y batirla hasta que suba y espese.

Agregar, a cucharadas, la pulpa de tomate endulzada, batiendo hasta que todo esté incorporado. Poner la preparación en un recipiente adecuado y congelarla durante varias horas.

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