Helado de frambuesas

helado de frambuesas
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
frambuesa 300 gramos yema de huevo 3 unidades azúcar 50 gramos zumo de limón 1 unidad maicena 1 cucharada leche 1 taza edulcorante (líquido) al gusto


Receta:
Batir las yemas en un cazo, incorporar la maicena, el azúcar, la leche y mezclar bien. Acercar al fuego sin dejar de mover con una cuchara de madera hasta que ligue, cuidando que no hierva para que no se corte. Apartar del fuego y dejar enfriar.
Lavar las frambuesas y dejarlas escurrir muy bien. Colocarlas junto con la crema, el zumo de limón y edulcorante en el vaso de la batidora, y batir hasta obtener una crema muy suave. Colocar en una bandeja o recipiente metálico y meter en el congelador hasta que esté cuajado, removiendo varias veces.
Servir en copas.


Otras recetas de Postres


Zona-recetas.com © 2020