Helado de café y cacao

helado de café y cacao
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
café soluble 2 cucharadas cacao en polvo 4 cucharadas mantequilla 1 cucharada azúcar 100 gramos agua 5 cucharadas leche evaporada 2 botes


Receta:
Poner en un cacito el agua, el café, el cacao, la mantequilla y el azúcar, y calentarlo a fuego lento removiendo y mantener 2 minutos un hervor flojo; retirar y enfriar.Batir la leche evaporada (previamente enfriada en el frigorífico) con la varillas eléctricas hasta que espese y doble su volumen; añadir la mezcla de café y cacao, batir y dejarlo en el congelador hasta que empiece a endurecerse. Batirlo de nuevo y dejar en el congelador hasta el momento de servir. Adornar con ralladura de chocolate, café instantáneo o al gusto.


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