Hamburguesitas de cerdo iberico

hamburguesitas de cerdo iberico
Detalles
Categoria: Aperitivos y Entremeses
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Extremadura
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de cerdo picada 500 gramos huevo 1 unidad pan 1 rebanada sal al gusto perejil picado 1 cucharada pimienta negra molida al gusto vino blanco 1 cucharada aceite de oliva 3 cucharadas


Receta:
Batir el huevo en un cuenco y añadir el resto de los ingredientes: la carne picada, la miga de pan remojada en leche y escurrida, el perejil, sal y pimienta, y el vino. Mezclar muy bien y dejar reposar unos 30 minutos; transcurrido este tiempo, formar unas hamburguesitas pequeñas.Untar una plancha con el aceite, y asar las hamburgesas por ambos lados. Servir calientes acompañadas de ensalada al gusto.


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