Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de ternera picada 400 gramos carne de cerdo picada 200 gramos jerez seco 1/4 taza perejil picado 2 cucharadas ajo 1 diente aceite de oliva 1 cucharada mayonesa 1 taza aceituna rellena de pimiento 12 unidades sal al gusto pimienta negra mol
Receta:
Batir en un cuenco el huevo, agregar la sal, la pimienta, el jerez, el diente de ajo pelado y machacado y el perejil. Mezclar todo bien. Agregar la carne y el pan rallado. Seguir mezclando y formar 4 hamburguesas.Calentar una plancha untada con aceite y asar las hamburguesas a fuego medio para que se hagan bien por dentro. Servir con la salsa mayonesa y las aceitunas fileteadas por encima y acompañar con patatas fritas o ensalada variada.