Hamburguesas de pavo con guacamole

Ingredientes
pechuga de pavo 600 gramos huevo 1 unidad cebolla mediana 1 unidad pepinillo en vinagre 2 unidades aceituna sin hueso 50 gramos nuez moscada al gusto perejil picado 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto aceite de oliva 2 cucharadas

Receta:
Mezclar la carne de pavo picada con la cebolla rallada, el huevo, los pepinillos y las aceitunas picadas, perejil, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclarlo todo bien y dejarlo reposar en el frigorífico durante 1 hora. Formar las hamburguesas, untarlas con aceite y hacerlas en una sartén antiadherente por ambos lados. Servirlas con guacamole y rodajas de tomate.

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