Hamburguesa a caballo

Ingredientes
600 gr carne picada 1 diente ajo picado 1 cucharada perejil picado 2 cucharadas pan rallado 1 pizca de pimienta 4 huevos 4 lonchas de queso 4 panecillos redondos aceite y sal

Receta:
Mezcla la carne con el ajo picado, perejil, pan rallado, sal y pimienta. Amasa forma 4 bolas y aplanalas dandoles formas de hamburguesa.
Frie las hamburguesas en una plancha, y aparte loa huevos.
Pon en cada plata medio panecilo, encima la hamburguesa, cubre con una loncha de queso y el huevo frito.


Puedes servir como guarnicion las tipicas patatas fritas y un poco de cebolla frita.
Las hamburguesas no se deben apretar mientras se frien porque pierden sabor.

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