Habas con refrito
Ingredientes
haba tierna sin vaina 500 gramos queso crema 1/2 taza sal al gusto pimienta al gusto
Receta:
Cocine las habas en agua hirviendo con sal durante 20 minutos o hasta que estén blandas. Cuélelas y cuando pierdan el exceso de calor, pélelas retirando la envoltura más dura que las recubre.Coloque el refrito en una sartén y cuando esté caliente, incorpore el queso crema desmenuzado, mezclando bien con una cuchara de madera. Verifique la sazón y, si lo considera necesario, agregue más sal y pimienta. Coloque las habas calientes en una fuente, báñelas con el refrito y sirva inmediatamente.
