Habas con refrito

habas con refrito
Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Ecuador
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
haba tierna sin vaina 500 gramos queso crema 1/2 taza sal al gusto pimienta al gusto


Receta:
Cocine las habas en agua hirviendo con sal durante 20 minutos o hasta que estén blandas. Cuélelas y cuando pierdan el exceso de calor, pélelas retirando la envoltura más dura que las recubre.Coloque el refrito en una sartén y cuando esté caliente, incorpore el queso crema desmenuzado, mezclando bien con una cuchara de madera. Verifique la sazón y, si lo considera necesario, agregue más sal y pimienta. Coloque las habas calientes en una fuente, báñelas con el refrito y sirva inmediatamente.


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