Guiso saperopo

guiso saperopo
Detalles
Categoria: Guisos y potajes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Colombia
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de ternera picada 500 gramos longaniza 2 unidades cebolla 2 unidades arroz blanco 2 tazas zanahoria 2 unidades calabaza 150 gramos patata 200 gramos habichuela verde 125 gramos orégano 1 cucharadita aceite 3 cucharadas comino al gusto s


Receta:
Pelar y picar las cebollas. Raspar la piel de las zanahorias y picarlas. Pelar, lavar y picar la patata. Picar las longanizas y la calabaza. Colocar la carne junto con las longanizas y las cebollas en una cacerola. Añadir cinco tazas de agua y cocer durante 30 minutos. A continuación, añadir el arroz, las zanahorias, la calabaza, la patata, las habichuelas, el orégano, el aceite, los cominos y salpimentar. Cocer a fuego lento durante otros 30 minutos, hasta que todo esté tierno. Rectificar la sazón, dejar reposar unos minutos y servir.


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