Guiso de carne con verduras

Ingredientes
carne magra de ternera 500 gramos alcachofa 250 gramos zanahoria 200 gramos guisante congelado 150 gramos pimiento rojo 1/2 unidad aceite de oliva 5 cucharadas cebolla mediana 1 unidad harina 1 cucharada vino blanco 1/2 taza sal al gusto pimien

Receta:
Trocear la carne, espolvorearla con la harina y dorarla en el aceite con la cebolla picada en una cacerola al fuego. Regar con el vino y cuando evapore, agregar las verduras limpias y troceadas. Revolver, cubrir con agua, añadir sal, la pimienta y cocer tapado a fuego suave hasta que todo esté en su punto.

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