Guarapo de piña

Ingredientes
piña 1 unidad papelón 300 gramos agua 2 litros

Receta:
Pelar la piña y reservar la pulpa para otra preparación. Lavar y cortar la cáscara en trozos grandes.Colocarlos en un recipiente de cristal y espolvorear por encima con el papelór rallado.Añadir el agua y dejar reposar 2 días, hasta que fermente. Remover todo bien, retirar la cáscara, colar el líquido y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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