Guacamole

Ingredientes
aguacate 2 unidades tomate (maduro) 1 unidad pimiento verde 1/2 unidad guindilla al gusto cilantro (grano) 4 unidades cebolla pequeña 1/2 unidad aceite de oliva 1/2 taza limón 1 cucharadita sal al gusto

Receta:
Pelar los aguacates, quitar el hueso y aplastar la carne con un tenedor; regar con el zumo de limón para que no se ennegrezca. Pelar, quitar las semillas y picar el tomate en daditos muy pequeños. Pelar la cebolla y rallarla o picarla muy menuda; hacer lo mismo con el pimiento. Añadir a los aguacates la cebolla, el tomate y el pimiento junto con el cilantro machacado, sal, la guindilla y el aceite. Mezclar todo muy bien y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir. Acompaña carnes a la plancha o parrilla

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