Greixonera microondas

Ingredientes
ensaimada 150 gramos leche 3 tazas huevo 6 unidades azúcar 150 gramos corteza de limón 1/4 unidad canela en rama 1 ramita canela en polvo 1 cucharadita mantequilla 1 cucharada

Receta:
Poner en un cuenco la leche con la ramita de canela y la corteza de limón, previamente lavada y seca. Meter en el microondas y conectar 5 minutos. Batir los huevos con el azúcar en un cuenco hasta obtener una mezcla bien espumosa. Quitar la corteza de limón y la canela de la leche y verter sobre los huevos poco a poco sin dejar de batir hasta que esté bien incorporada.Engrasar un molde redondo con la mantequilla y poner en su interior las ensaimadas picadas o troceadas. Verter la mezcla de huevos y leche, y meter en el microondas. Conectar 8 minutos a 75%. Conectar 100% durante 4-5 minutos y comprobar el punto de cuajado. Dejar enfriar, desmoldar, espolvorear con la canela en polvo y servir.

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