Gratinado de verduras
Ingredientes
patata 400 gramos cebolla grande 1 unidad calabacín 250 gramos quesito en porciones desnatado 2 unidades huevo 2 unidades leche desnatada 1 1/2 taza sal al gusto pimienta blanca molida al gusto nuez moscada al gusto
Receta:
Pelar las patatas, la cebolla y los calabacines. Cortar todo en rodajas finas. Engrasar ligeramente un molde o 4 individuales y colocar capas de patatas, cebollas y calabacín. Batir con la batidora los huevos con los quesitos y la leche, sal, pimienta y nuez moscada. Verter sobre las verduras y cuajar en el horno caliente, a temperatura media, durante 15-20 minutos o hasta que las patatas estén cocidas y la superficie ligeramente dorada.
