Gratinado de arenques

Ingredientes
4 filetes arenque desalado 500 gramos de patata cocida 120 gramos de cebolla en laminas sal y pimienta 2 dl. nata pan rallado nuez moscada 70 gramos de mantequilla

Receta:
Cortar los filetes en vertical
dorar la cebolla en mantequilla
reservar
cortar las patatas en trozos
engrasar una fuetne de horno
colocar los ingredientes en capas sucesivas, condimentando
verter encima la nata
espolvorear pan rallado y esparcir un poco de mantequilla
gratinar

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