Gramajo

Ingredientes
300grs.papas pallie previamente fritas 100grs.panceta ahumada en lardones 50grs.cebolla en tiras 100grs.arvejas hervidas y blanqueadas 100grs.jamon cocido en tiras 3 huevos batidos 20cc.crema doble sal pimienta recien molida. perejil picado

Receta:
sofritar la cebolla y la panceta sin que tomen color, posterirmente adicionar el jamon y por ultimo las arvejas.
Batir los huevos sazonar, agregar la crema doble e incorporar al sofrito sin dejar de revolver,
agregar las papas pallie y espolvorear con perejil picado.

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