Goulash de pavo

Ingredientes
pechuga de pavo 750 gramos aceite de oliva 3 cucharadas cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 1 unidad caldo 1/2 taza salsa de tomate 1 taza nata líquida 1/2 taza paprika 2 cucharadas sal al gusto pimienta negra molida al gusto

Receta:
Lavar la pechuga de pavo y secarla con papel absorbente. Cortarla en dados. Calentar el aceite en una sartén y dorar la carne a fuego vivo. Sacar con una espumadera y colocar en una cazuela. Pelar y picar la cebolla y el ajo y rehogar en la sartén; cuando la cebolla esté transparnete, escurrir y añadir a la cazuela. Agregar la salsa de tomate, la paprika, sal y pimienta y el caldo. Tapar y cocer a fuego medio hasta que la carne esté tierna. Cuando la carne esté en su punto, añadir la nata y servir con con tallarines (cocidos en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén "al dente").

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