Gazpachuelo rápido

Ingredientes
gamba 200 gramos patata cocida 200 gramos mayonesa 2/3 tazas caldo de pescado 4 tazas sal al gusto

Receta:

Cocer las gambas en el caldo hirviendo 1 minuto. Colar, pelar y reservar, también el caldo.

Poner las patatas desmenuzadas y la mayonesa en una sopera e ir añadiendo el caldo poco a poco y sin parar de mover hasta que todo esté bien ligado. Sazonar y agregar las gambas.

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