Gazpacho manchego
Ingredientes
tomates cebolla pimiento pepino ajo pan duro aceite de oliva vinagre sal cominos molidos.hierbabuena seca agua y hielo
Receta:
Los tomates,pimiento,pepino y cebolla se cortan en trozos pequeños .El ajo y los cominos se machacan en un mortero y se añaden a los anteriores ingredientesse aliña con el aceite, el vinagre y la sal a gusto de cada uno.Se añade el pan duro troceado,el agua hasta cubrir y se espolvorea con hierbabuena
añadir el hielo antes de servir
