Gazpacho con mariscos

Detalles
Categoria: Sopas y cremas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
mejillón 200 gramos cigala pequeña 4 unidades almeja 8 unidades gamba 8 unidades tomate 750 gramos ajo 1 diente pimiento verde 1/2 unidad aceite de oliva 6 cucharadas vinagre de jerez 1 cucharada albahaca fresca 1 ramita sal al gusto


Receta:
Cocer todos los mariscos en 1 taza de agua y sal, colar y reservar el caldo. Pelarlos y reservar.Repartir los mariscos agrupados en 4 platos y espolvorear con la albahaca picada. Llevar a la mesa y servir el gazpacho desde una jarra.


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