Gambas con salsa picante

Ingredientes
medio kilo gambas peladas fecula de patata un trozo de puerro 15 gramos de jenjibre

Receta:
pasar las gambas por la fécula
trocear el jenjibre y el puerro
mezclar todos los ingredientes de la salsa en tazón
freír las gambas y escurrir
calentar una cucharda de aceite y sofreír las gambas con la mitad de la salsa, a fuego fuerte y moviendo
añadir el resto de la salsa, el jenjibre y el puerro
remover y servir


Para la salsa :
salsa
4 cucharadas ketchup
- 1 cucharada salsa soja
- 1 cucharada sake
- 1/2 cucharada azucar
- 1 cucharadita layu
- 2 cucharadas agua
- pimienta
- aceite

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