Gambas cocidas

Ingredientes
1 Kg.Gambas frescas 2 Litros de agua y 60 grs. de sal.

Receta:
Poner el agua con la sal a hervir, cuando empiece a hervir, añadir las gambas, retirar del fuego tres minutos despues que vuelva a comenzar a hervir. Retirar del fuego y enfriar rapidamente sumergiendola en agua con hielo.


Para conservar las gambas, colocar un paño humedo cubriendolas.

Otras recetas de Pescados y Mariscos
Bacalao a braz 79 visitas Vieiras con espárragos verdes 34 visitas	Truchas rellenas 53 visitas Chopitos fritos 78 visitas