Frutas en vino con natillas

frutas en vino con natillas
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
melocotón 3 unidades picota 200 gramos ciruela amarilla 4 unidades ciruela roja 8 unidades vino tinto 1/4 litro canela 1 ramita clavo de olor 1 unidad piel de limón 1 unidad azúcar 100 gramos natillas 1/4 litro almendra picada al gusto


Receta:
Pelar los melocotones y las ciruelas. Lavar las picotas. Poner en un cazo el vino, un trozo de piel de limón, el azúcar, el clavo y la ramita de canela.
Revolver un poco para que no se apelmace el azúcar en el fondo, acercar al fuego y cocer unos minutos. Incorporar las frutas y cocer las ciruelas y las picotas diez minutos. Sacarlas y dejar cocer los melocotones diez minutos más. Sacar y dejar enfriar.
Cubrir el fondo de cuatro platos llanos con una capa de natillas, distribuir las frutas sobre ellas y espolvorear con las almendras picadas, previamente tostadas.


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