Frutas al cava

Ingredientes
cava seco 1 botella piel de limón 1/2 unidad fresón 250 gramos melocotón maduro 2 unidades pera 1 unidad mora 50 gramos brandy 1/2 taza azúcar glas 2 cucharadas

Receta:
Quitar a los fresones las hojitas verdes, cortalas por la mitad y colocarlas en un recipiente de loza o cristal con el resto de la fruta pelada y troceada, la pielde limón y el azúcar. Mezclar muy bien y dejar macerar en el frigorífico durante 30 minutos aproximadamente.
Momentos antes de servir, se riegan las frutas con el brandy y el cava bien frío. Servirlo en el mismo recipiente donde se ha preparado sobre una bandeja llena de hielo, o hacer uno con hielo y flores como en la fotografía.

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