Frituras de gambas al sésamo

Ingredientes
gamba pelada 250 gramos huevo 1 unidad cebolleta 1 unidad hinojo al gusto sésamo 2 cucharadas pan de molde 4 rebanadas aceite de oliva 2 al gustos pan 2 rebanadas sal al gusto

Receta:
Picar las gambas en un robot o a mano, mezclar con la cebolleta pelada y rallada, el huevo, las dos rebanadas de pan desmenuzadas, la sal, la pimienta y el hinojo, hasta que se forme una mezcla homogénea.Cortar las cinco rebanadas de pan en 16 redondeles e ir colocando cucharadas del preparado sobre cada redondel, espolvorear con el sésamo y freír en abundante aceite caliente.Escurrir sobre servilletas de papel y servir calientes.

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