Fritura de chanquetes con mayonesa picante

Ingredientes
medio kilo de chanquetes harina 1 huevo 2 cucharaditas de albahaca picada 3 cucharadas de leche aceite. mayonesa picante medio vaso de mayonesa 2 guindillas rojas picadas 2 cucharaditas de alcaparras picadas 2 cucharaditas de zumo de limón 2 cu

Receta:
Lavar el pescado, enharinarlo y pasarlo por huevo y leche
freír los chanquetes por tandas hasta que estén dorados


La mayonesa se prepara mezclando todos los ingredientes en un cuenco

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