Fritters

Ingredientes
plátano 4 unidades levadura en polvo 1/2 cucharada azúcar 1/3 taza harina 10 cucharadas leche 1/2 taza aceite 1/2 taza

Receta:
Pelar los plátanos, que deben estar maduros, quitar las hebras y machacarlos en un cuenco con un tenedor. Añadir la levadura, el azúcar, la harina y la leche, y seguir trabajando la masa, hasta obtener una crema homogénea.Calentar abundante aceite en una sartén y freir la masa, tomando pequeñas porciones con una cuchara, y dejar que se inflen y se doren. Retirarlas con una espumadera, dejar escurrir sobre papel absorbente, y servir.

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