Detalles Categoria: Aperitivos y Entremeses Nº personas: 6 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
queso manchego semicurado 375 gramos huevo 1 unidad pan rallado 4 cucharadas perejil picado 1 cucharadita aceite de oliva para freir 1/4 taza sal al gusto
Receta:
Cortar el queso en lonchas de 1/2 cm de grosor, y estas en triángulos. Batir el huevo y sazonar; mezclar el pan rallado con el perejil. Pasar los trozos de queso por el huevo y después por el pan rallado; dejarlo en el frigorífico media hora. Calentar abundante aceite en una sartén y freir el queso, hasta que se vea dorado; dejarlo escurrir sobre papel absorbente y servir caliente.