Fresas a las tres pimientas

Ingredientes
fresa 600 gramos azúcar 75 gramos agua 1/2 taza pimienta en grano(verde rosa negra) 1 cucharada vinagre de módena 1 cucharada

Receta:
Lavar las fresas, quitar los tallitos y reservarlas enteras en un colador. Preparar un almíbar flojo con el azúcar, el agua y la pimienta, sin que llegue a tomar color; apartar y añadir el vinagre. Colocar las fresas en un cuenco, verter el almíbar y macerar 2 horas a temperatura ambiente (o en la parte menos fría del frigorífico). Servir con el almíbar y se puede acompañar con nata líquida.

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