Fondue neuchateloise

Detalles
Categoria: Postres
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Suiza
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil

Vegetariana
Ingredientes
· 150 gr. de queso Emmenthal · 150 gr. de queso Gruyère · 2 dl. de vino blanco · Un poco de fécula de patata desleída en agua · Pimienta y Nuez Moscada · 1 diente de ajo · Trocitos de pan


Receta:
Frotar bien la marmita de Fondue con un ajo, luego poner los quesos rallados que se dejaran derretir despacio, a fuego lento, con el vino blanco removiendo sin cesar, con una cuchara de madera.En cuanto se formen burbujas, añadir poco a poco el preparado de fécula y sazonar con sal, nuez moscada y un poco de pimienta.Servir la marmita así en la mesa sobre la lámpara de alcohol, y al mismo tiempo, servir los trocitos de pan, dispuestos ya por adelantado en los platos.Con los pinchos de fondue, pinchar un trocito de pan e introducirlo en la marmita, y cuando el pan esté completamente untado de la mezcla de quesos, se puede comer


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