Fondue de chocolate y frutas

Ingredientes
leche evaporada 1 taza azúcar moreno 3 cucharadas chocolate fondant 200 gramos ron 2 cucharadas plátano 1 unidad fresón 250 gramos melón 200 gramos esencia de vainilla al gusto

Receta:
Cocer la leche evaporada, el azúcar y el chocolate en un cuenco cubierto, al máximo del microondas, durante 5-7 minutos. Remover una vez. Cuando hierva, reducir al 50% y conectar durante 3 minutos. Añadir unas gotas de esencia de vainilla y el ron (o brandy). Remover y conectar destapado 3-4 minutos más, hasta que la mezcla espese. Servir inmediatamente, con pinchos de foundue y las frutas preparadas, limpias y troceadas.

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