Fondue al cava

Ingredientes
azúcar 1/2 taza cava 2 tazas maicena 2 cucharadas fresón 250 gramos kiwi 2 unidades melón 400 gramos plátano 2 unidades coco rallado 1/2 taza fideos de chocolate 1/2 taza almendra molida 1/2 taza azúcar moreno 1/2 taza

Receta:
Lavar los fresones, quitar las hojas y batirlos con la mitad del cava, la maizena y el
azúcar. Calentar el puré hasta que espese, removiendo con una cuchara de madera.

Retirar del fuego e incorporar el resto del cava. Verter la salsa en un recipiente y
dejar enfriar. Remover.

Pelar y trocear las frutas, colocarlas en recipientes y hacer lo mismo con el coco,
los fideos de chocolate, la taza de almendras y el azúcar moreno.

Colocar todos los ingredientes alrededor de la salsa al cava y servir. Las frutas se
sumerjen en la salsa con la ayuda de tenedores o pinchos especiales y una vez
bañados en la salsa, se pasan por el coco, el azúcar, las almendras, etc.

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