Flanes de huevos de codorniz sobre arroz

Ingredientes
arroz cocido 200 gramos perejil picado 2 cucharadas cebolleta 1 unidad huevos de codorniz 16 unidades huevo 2 unidades mantequilla 2 cucharadas pimienta molida al gusto sal al gusto

Receta:
Poner en un cuenco 2 cucharadas de mantequilla y la cebolleta picada, llevar al microondas al 100%, durante 3 minutos. Agregar el arroz y el perejil, mezclar y conectar 2 minutos más. Batir los huevos, salpimentarlos y añadirlos a la mezcla anterior. Engrasar 4 moldes y repartir el arrozen ellos aprentando ligeramente para que desmolden bien, cascar 4 huevos de codorniz en cada molde y llevarlos al microondas de nuevo; conectar 2 minutos. Desmoldar y servir adornados al gusto.

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