Flan de yogur con grosellas

Ingredientes
huevo 6 unidades yogur natural 3 unidades edulcorante (líquido) al gusto grosella roja 200 gramos mermelada de grosellas 4 cucharadas licor 1 cucharada

Receta:
Batir los huevos con el edulcorante hasta que estén espumosos. Añadir los yogures y batir bien hasta obtener una crema homogénea. Rellenar un molde de flán con la crema y cocer al baño María, unos 30 minutos aproximadamente. Comprobar el punto pinchando en el centro con una brocheta y si sale seca está listo; desmoldar cuando esté frío.Calentar la mermelada de grosellas (u otro fruto rojo) en un cacito con 1 cucharada de agua y 1 de licor al gusto, apartar del fuego y verter sobre el flán. Acompañar con las grosellas frescas.

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