Flan de huevo

flan de huevo
Detalles
Categoria: Postres
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 5 unidades leche 3 tazas azúcar 225 gramos canela 1 ramita limón 1/2 unidad


Receta:
Caramelizar 6 flaneritas individuales: hacer un caramelo con 90 g de azúcar y unas gotas de limón. Repartir por los moldes y dejar enfríar.Calentar la leche en un cazo con el azúcar, la piel de limón y la canela; apartar antes de hervir.Quitar la piel de limón y la canela; batir los huevos y añadirlos a la leche, mezclando todo bien.Colar la crema y repartir en las flaneras. Cocer al baño maría en el horno caliente, a 175ºC durante 25-30 minutos. Dejar enfríar y desmoldar.


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