Flan de café

Ingredientes
leche 2 tazas huevo 4 unidades azúcar 225 gramos café soluble 2 cucharadas

Receta:
Hacer el caramelo con 25 g de azúcar y media cucharadita de agua en una flanera o molde; introducir en el microondas y conectar 2-3 minutos. Cuando tenga color dorado, girar el molde para caramelizar bien el fondo y dejarlo enfriar.

Batir los huevos con el azúcar. Disolver el café en un poquito de leche y añadirlo. Mientras tanto, calentar la leche en el microondas durante 4 minutos y agregar a los huevos, poco a poco y sin dejar de remover.

Verter en el molde e introducir en el microondas durante 6-8 minutos; comprobar que está cuajado y si no, conectar 2 minutos más. Dejar enfriar y desmoldar.

Adornar con nata montada o al gusto.

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