Filetitos al limón

filetitos al limón
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
filete de vaca 4 unidades harina 40 gramos maicena 1 cucharadita limón 1 unidad caldo de carne 1 taza concentrado de carne 1/2 cucharada aceite 8 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Cortar cada filete en 3 trozos para hacer unos escalopines. Lavar el limón, secarlo y cortar la piel en tiritas. Exprimirlo y reservar el zumo. Enharinar los filetitos y freírlos en una sartén al fuego, vuelta y vuelta, sin dejar que se hagan por dentro. Retirar y reservar.Incorporar la maicena diluida en el caldo, el zumo de limón y el concentrado de carne. Salpiementar y remover. Agregar los escalopines, haciendo que se impregnen bien de la salsa. Tapar la sartén y cocer a fuego bajo unos 15 minutos. Servir acompañados de verduras hervidas al gusto y gajos de limón.


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