Filetes empanados

Ingredientes
filete de ternera 4 unidades ajo 1 unidad perejil picado 1 cucharadita zumo de limón 2 cucharadas mostaza en polvo 1 cucharadita pan rallado 50 gramos huevo 1 unidad aceite 3/4 tazas sal al gusto

Receta:
Lavar los filetes y secar con papel absorbente. Aliñar los filetes con el ajo y el perejil. Rocíar con el zumo de limón y espolvorear con la mostaza y un poco de sal. A continuación, pasar por el pan rallado, después por el huevo batido y por último por pan rallado de nuevo. Calentar abundante aceite en una sartén y freír los filetes hasta que el pan esté bien tostado. Servir con ensalada al gusto.

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