Fiambre de pollo

fiambre de pollo
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Microondas
Ingredientes
pechuga de pollo 500 gramos carne de ternera picada 300 gramos bacon 100 gramos aceituna rellena de pimiento 50 gramos huevo 2 unidades vino blanco 1/2 taza pan rallado 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Cocer uno de los huevos 10 minutos, hasta que esté duro. Pasarlo por agua fría, pelarlo y cortarlo en cuartos. Quitarle la piel a las pechugas, lavarlas, secarlas y cortar cada una por la mitad a lo largo.Colocar la carne picada en un bol, añadir el otro huevo, dos cucharadas de pan rallado, el vino, sal y pimienta y mezclarlo bien con una cuchara o con las manos. Quitar la corteza a las lonchas de bacon.Forrar un molde alargado con las lonchas de bacon. Extender en el fondo la mitad de la carne picada, colocar encima las aceitunas, el huevo duro y las pechugas y cubrir con el resto de la carne.Doblar el bacon por encima y apretar un poco. Tapar el molde con papel de microondas e introducir en el microondas 15 minutos a máxima potencia. Sacar, poner un peso encima y, ya frío, introducir en la nevera. Servir acompañado de una ensalada o al gusto.


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