Espinacas a la crema
Ingredientes
espinaca congelada 400 gramos mantequilla 2 cucharadas leche 1 1/2 taza harina 1 cucharada nuez moscada al gusto pimienta blanca molida al gusto sal al gusto
Receta:
Colocar las espinacas descongeladas y picadas en una cazuela de vidrio. Cubrir y cocinar 8 minutos al máximo del microondas, removiendo una vez a mitad del proceso. Derretir la mantequilla en un cuenco durante 40 segundos. Incorporar la harina y, sin dejar de remover, la leche muy caliente. Salpimentar y añadir la nuez moscada. Cocinar 3-4 minutos o hasta que espese, removiendo 2 ó 3 veces. Agregar las espinacas y mezclar bien. Servir con triángulos o daditos de pan frito.
