Espárragos con huevos y bechamel
Ingredientes
espárrago en conserva 400 gramos huevo duro 4 unidades harina 2 cucharadas aceite 2 cucharadas leche 1 1/2 taza sal marina al gusto
Receta:
Escurrir los espárragos y colocarlos en una bandeja refractaria; pelar los huevos, cortarlos en rodajas gruesas y colocarlos sobre los espárragos. Hacer una bechamel con el aceite, la harina y la leche; sazonar y cuando esté sin grumos, verter sobre espárragos y huevos y gratinar unos minutos bajo el grill, hasta que esté dorado.
