Espárragos al horno

espárragos al horno
Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
espárrago(lata) 780 gramos leche 1 taza harina 1 1/2 cucharada mantequilla 1 cucharada caldo 1 taza nata líquida 4 cucharadas vino blanco 5 cucharadas queso parmesano rallado 250 gramos sal al gusto


Receta:
Verter en un cazo al fuego, el jugo de los espárragos, la leche, la harina, la
mantequilla, el caldo, sal y la nata líquida y mezclar bien hasta conseguir una salsa
cremosa. Agregar el vino blanco y retirar del fuego.

Colocar los espárragos en una fuente refractaria, previamente engrasada de
mantequilla, verter la salsa por encima, espolvorear con el queso y gratinar, hasta que
se doren.


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