Espárragos al horno
Ingredientes
espárrago(lata) 780 gramos leche 1 taza harina 1 1/2 cucharada mantequilla 1 cucharada caldo 1 taza nata líquida 4 cucharadas vino blanco 5 cucharadas queso parmesano rallado 250 gramos sal al gusto
Receta:
Verter en un cazo al fuego, el jugo de los espárragos, la leche, la harina, la
mantequilla, el caldo, sal y la nata líquida y mezclar bien hasta conseguir una salsa
cremosa. Agregar el vino blanco y retirar del fuego.
Colocar los espárragos en una fuente refractaria, previamente engrasada de
mantequilla, verter la salsa por encima, espolvorear con el queso y gratinar, hasta que
se doren.
