espagueti 400 gramos chipirón 250 gramos cebolla 1 unidad ajo 2 dientes vino blanco 2 cucharadas tomate frito 350 gramos aceite de oliva 3 cucharadas pimienta molida al gusto sal al gusto
Receta:
Limpiar los chipirones quitando la pluma y todo su interior. Lavarlos muy bien, picar los tentáculos y cortar las bolsas en rodajitas. Poner el aceite, los ajos y la cebolla picados, en un recipiente apto para el microondas y conectar 4 minutos al máximo. Agregar los chipirones, cubrir y continuar la cocción 2 minutos. Incorporar el vino y mantener 4 minutos más. Agregar el tomate y mantener 4 minutos. Reservar.Cocer la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté "al dente". Escurrir, mezclar con la salsa y servir.