Espaguetis con carne

Ingredientes
espagueti 350 gramos carne de añojo (picada) 300 gramos ajo 1 diente cebolla grande 1 unidad tomate frito 1 taza caldo 1/4 taza pimienta negra molida al gusto vino blanco 2 cucharadas aceite de oliva virgen 5 cucharadas queso parmesano rallado

Receta:
Calentar el aceite en una sartén y rehogar el ajo y la cebolla picados hasta que comiencen a dorarse; incorporar la carne y freírla hasta que se suelte, agregar el tomate frito, el vino, el caldo y salpimentar, y cocer 5 minutos.

Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén "al dente". Colarlos, colocarlos en una fuente de servir y agregar la salsa de carne. Servir enseguida, espolvoreada con el queso rallado.

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