Escalopes de jamón y queso

escalopes de jamón y queso
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
jamón de york 500 gramos queso de sandwich 4 lonchas queso parmesano rallado 2 gramos pan rallado 100 gramos huevo 2 unidades aceite 3/4 tazas sal al gusto pimienta negra molida al gusto


Receta:
Cortar el jamón en lonchas no demasiado finas y éstas a su vez, dividirlas en 2. Recortar las esquinas para darles forma redondeada y extender la mitad de ellas en una tabla. Cortar cada loncha de queso por la mitad y colocarlas sobre la mitad de las lonchas de jamón; cubrir con la otra mitad formando emparedados.Batir los huevos en un cuenco con sal y pimienta. Colocar el pan rallado en otro plato y mezclarle el queso rallado. Pasar cada emparedado primero por el huevo batido y a continuación por el pan rallado.Calentar abundante aceite en una sartén y freír los emparedados hasta que estén dorados y crujientes. Escurrir sobre papel absorbente y servir calientes, adornados con los recortes de jamón cortados en tiras.


Otras recetas de Carnes


Redondo mechado

Gallina de chinamo

Zona-recetas.com © 2019