Entrecot cortado

entrecot cortado
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
entrecot de vaca 800 gramos salsa de soja 2 cucharadas zumo de limón 2 cucharadas aceite de oliva 1 cucharada sal al gusto pimienta negra molida al gusto


Receta:
Hacer unos cortes superficiales a los entrecots por ambos lados y colocarlos en una fuente. Mezclar en un cuenco la salsa de soja, el zumo de limón, sal y pimienta. Regar los entrecots con este preparado y dejarlos reposar unos 10 minutos. Calentar el aceite en una sartén amplia y asar los entrecots a fuego vivo hasta que estén a su gusto. Sacar la carne y reservarla al calor. Incorporar el jugo de la maceración a la sartén, dar un hervor y servir los entrecots con la salsa y alguna guarnición a su gusto.


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