Ensaladilla rusa

Ingredientes
patata 1 kilo guisante 200 gramos zanahoria 2 unidades huevo 3 unidades judía verde hervida 200 gramos mayonesa 1 taza sal al gusto aceite de oliva al gusto vinagre al gusto

Receta:
Cocer dos huevos 10 minutos en agua hirviendo. Al mismo tiempo, pelar las patatas, cortarlas en cuadraditos y cocerlas durante 15 minutos; cocer las zanahorias y cortarlas de igual forma.Una vez cocidos todos los ingredientes, escurrir y dejar enfriar.Preparar una mayonesa con el huevo restante, aceite, vinagre y sal y reservar.Poner las patatas en una fuente de servir, añadir las zanahorias, las judías verdes, los huevos pelados y finamente picados y los guisantes. Mezclar con cuidado, cubrir con mayonesa y servir frío.

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