Ensaladilla de gambas

Ingredientes
patata 400 gramos palmito 150 gramos manzana 1 unidad gamba 250 gramos mayonesa 1 taza sal al gusto

Receta:
Cocer las patatas en agua con sal,hasta que estén tiernas; dejarlas templar, pelarlas y cortarlas en daditos. Cocer las gambas en agua hirviendo con sal, 1 minuto o hasta que cambian de color; refrescarlas con agua, hielo y sal, y pelarlas. Colocar la patata en una ensaladera, añadir la manzana cortada en daditos, los palmitos en rodajas pequeñas y las gambas peladas, dejando algunas para decorar. Repartir la mayonesa, mezclarlo bien y decorar con las gambas restantes.

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